طریقه استفاده از زودپز برقی فیلیپس
در دنیای پرشتاب امروزی، دستگاه‌هایی مانند زودپز برقی نقش پررنگی در تسریع فرآیند آشپزی ایفا می‌کنند. برند فیلیپس با طراحی و تولید زودپزهای پیشرفته، این امکان را فراهم کرده است که پخت غذاهای سنتی و مدرن در زمانی بسیار کوتاه‌تر از حالت معمول انجام شود. عملکرد این دستگاه‌ها بر اساس تولید بخار تحت فشار و حفظ دمای ثابت است که به پخت یکنواخت مواد غذایی کمک می‌کند.
مراحل آماده‌سازی دستگاه پیش از آغاز پخت و پز
هنگامی که زودپز را برای اولین‌بار از بسته‌بندی خارج می‌کنید، بررسی کامل تمامی قطعات داخلی و جانبی اهمیت زیادی دارد. دیگ داخلی، درپوش، واشر، سوپاپ بخار و قطعات جانبی باید شسته و خشک شوند. این کار نه‌تنها بهداشت آشپزی را تضمین می‌کند، بلکه از ورود مواد زائد به سیستم بخار جلوگیری می‌کند.
واشر لاستیکی دایره‌ای‌شکل که دور لبه‌ی درپوش قرار دارد، نقش حیاتی در حفظ فشار داخلی دارد. بررسی کنید که این قطعه سالم، تمیز و بدون پیچ‌خوردگی باشد. سوپاپ فشار و سوپاپ اطمینان نیز باید آزادانه حرکت کنند و مسدود نباشند.
نحوه‌ی قرار دادن مواد غذایی در دیگ پخت
اولین گام در استفاده عملی از زودپز، قرار دادن مواد غذایی در دیگ داخلی است. این دیگ معمولاً با روکش نچسب ساخته شده و ضد خش است. بر اساس دستور پخت و نوع غذا، ابتدا مواد اصلی مانند گوشت یا حبوبات را داخل آن ریخته و سپس مایعات مانند آب یا عصاره گوشت اضافه می‌شود.
در هنگام افزودن مواد، به خط نشانه‌ی حداکثر ظرفیت دقت کنید. اگر بیش از حد مجاز مواد داخل دیگ ریخته شود، احتمال مسدود شدن سوپاپ بخار یا خروج مایعات از درپوش وجود دارد. این موضوع ممکن است هم به ایمنی و هم به کیفیت غذا لطمه وارد کند.
اهمیت قفل شدن صحیح درپوش پیش از شروع پخت
پس از ریختن مواد درون دیگ، نوبت به بستن درپوش می‌رسد. زودپزهای برقی فیلیپس معمولاً دارای علامت‌هایی روی درپوش و بدنه هستند که برای قفل‌کردن درست راهنمایی می‌کنند. هنگامی که درپوش را روی دیگ قرار می‌دهید و در جهت عقربه‌های ساعت بچرخانید، صدای کلیک یا قفل شدن نشان می‌دهد که درپوش به‌درستی جای‌گذاری شده است.
سوپاپ تنظیم بخار نیز باید در وضعیت بسته قرار گیرد تا فشار در محفظه داخلی بالا رود. در غیر این صورت، دستگاه نمی‌تواند به درستی فرآیند پخت را آغاز کند و بخار از بالا خارج خواهد شد.
انتخاب برنامه پخت متناسب با نوع غذا
یکی از مزیت‌های اصلی زودپز فیلیپس، تنوع برنامه‌های پخت خودکار است. این برنامه‌ها معمولاً بر اساس نوع مواد غذایی دسته‌بندی شده‌اند، مانند پخت گوشت، مرغ، برنج، حبوبات، سوپ و حتی پخت کیک. هر برنامه به‌طور خودکار زمان و میزان فشار لازم را تنظیم می‌کند تا بهترین نتیجه حاصل شود.
کاربر می‌تواند با استفاده از دکمه‌های پنل لمسی یا چرخان، برنامه مناسب را انتخاب کرده و در صورت نیاز، مدت زمان پخت را تغییر دهد. برای غذاهای خاص‌تر یا دستورهای سنتی، تنظیمات دستی نیز قابل استفاده است.
فرآیند پیش‌گرم شدن و افزایش فشار
با زدن دکمه‌ی شروع، دستگاه ابتدا وارد مرحله‌ای می‌شود که به آن پیش‌گرم‌سازی گفته می‌شود. در این مرحله، المنت گرمایی شروع به گرم‌کردن دیگ می‌کند تا بخار لازم ایجاد شود. مدت‌زمان این فرآیند بسته به حجم مواد غذایی و دمای اولیه آن بین ۵ تا ۱۵ دقیقه متغیر است.
پس از اینکه فشار به سطح مطلوب رسید، دستگاه به‌صورت خودکار وارد مرحله شمارش معکوس خواهد شد و فرآیند پخت واقعی آغاز می‌شود. صفحه‌نمایش، زمان باقی‌مانده را نشان می‌دهد.
نحوه‌ی تخلیه بخار پس از پایان پخت
پایان زمان پخت به معنای پایان تولید بخار نیست. در این مرحله، دستگاه به حالت گرم‌نگه‌دارنده (Keep Warm) می‌رود. برای باز کردن درب، ابتدا باید بخار داخلی خارج شود. دو روش برای این کار وجود دارد:
- تخلیه طبیعی: دستگاه بدون دخالت کاربر، به‌تدریج بخار را طی چند دقیقه آزاد می‌کند.
- تخلیه سریع: کاربر می‌تواند با چرخاندن سوپاپ بخار به حالت باز، فرآیند خروج را سرعت ببخشد.
در هنگام تخلیه سریع، استفاده از دستکش یا قاشق بلند برای جلوگیری از سوختگی توصیه می‌شود.
باز کردن درب و بررسی کیفیت پخت
پس از اینکه بخار به‌طور کامل خارج شد و سوپاپ افتاد، می‌توان درب دستگاه را باز کرد. با احتیاط درب را در خلاف جهت عقربه‌های ساعت بچرخانید. بخار باقی‌مانده ممکن است هنوز در فضا پراکنده شود، بنابراین مراقب باشید.
بیشتر اوقات، غذا کاملاً پخته و آماده‌ی سرو است. اما اگر نیاز به پخت بیشتر داشت، می‌توان با انتخاب مجدد یک برنامه یا استفاده از گزینه‌ی «پخت سریع»، چند دقیقه دیگر دستگاه را روشن کرد.
قابلیت‌های پیشرفته برای تنظیم دستی برنامه‌ها
در مدل‌های پیشرفته‌تر، امکان برنامه‌ریزی دستی نیز وجود دارد. کاربر می‌تواند فشار داخلی، مدت‌زمان پخت و حتی دمای گرم‌نگه‌دارنده را شخصی‌سازی کند. این ویژگی برای کسانی که می‌خواهند دستورهای غذایی خاص خود را پیاده‌سازی کنند بسیار مفید است.
همچنین قابلیت تأخیر در زمان شروع نیز در برخی مدل‌ها تعبیه شده است. این ویژگی به کاربر اجازه می‌دهد تا مثلاً مواد غذایی را صبح داخل دستگاه بریزد و زمان شروع را برای عصر تنظیم کند.
پاک‌سازی و نگهداری اصولی دستگاه پس از استفاده
پس از هر بار استفاده، شست‌وشوی دقیق دیگ داخلی، واشر و سوپاپ‌ها توصیه می‌شود. این کار از باقی‌ماندن چربی، غذا و رسوبات جلوگیری کرده و عملکرد بخار را در استفاده‌های بعدی تضمین می‌کند. دیگ نچسب را با اسفنج نرم بشویید و از ابزارهای فلزی یا زبر استفاده نکنید.
درپوش و واشر نیز باید با دقت بررسی و تمیز شوند. در صورت مشاهده‌ی ترک، پارگی یا شل‌شدن واشر، بهتر است آن را تعویض کنید. نگهداری صحیح از زودپز باعث افزایش عمر مفید آن و کاهش هزینه‌های تعمیر می‌شود.
دستور تهیه چند غذای محبوب با استفاده از زودپز فیلیپس
زودپز برقی فیلیپس محدود به پخت خورشت یا برنج نیست. در ادامه چند نمونه از غذاهایی که با این دستگاه قابل تهیه هستند معرفی می‌شود:
- قورمه‌سبزی: با استفاده از برنامه خورشت، می‌توان در کمتر از ۴۰ دقیقه غذایی جاافتاده تهیه کرد.
- عدسی و آش: حبوبات به‌سرعت و بدون نیاز به خیساندن طولانی پخته می‌شوند.
- پلو و ته‌دیگ: با تنظیم دقیق زمان و فشار، برنج دانه‌دانه با ته‌دیگ طلایی قابل پخت است.
- کیک و دسر: در مدل‌هایی که برنامه‌ی پخت کیک دارند، با قالب مخصوص می‌توان کیک اسفنجی پخت.
نکات ایمنی ضروری در استفاده روزمره
- همیشه از قرار گرفتن صحیح درپوش و قفل شدن آن اطمینان حاصل کنید.
- از بازکردن درب در زمان فشار بالا جداً خودداری کنید.
- واشر و سوپاپ‌ها را ماهیانه بررسی و در صورت لزوم تعویض نمایید.
- هنگام استفاده، از حضور کودکان در نزدیکی دستگاه جلوگیری شود.
جمع بندی
زودپز برقی فیلیپس با ترکیبی از فناوری، طراحی ارگونومیک و برنامه‌های متنوع پخت، می‌تواند به یکی از مهم‌ترین ابزارهای آشپزخانه‌ی شما تبدیل شود. با رعایت نکات گفته‌شده و استفاده صحیح از دستگاه، نه‌تنها زمان و انرژی را ذخیره می‌کنید، بلکه غذای سالم‌تر و خوش‌طعم‌تری را تجربه خواهید کرد.
شما می توانید جهت مشاهده ی پلوپز مولتی کوکر می توانید از طریق وبسایت اقدام نمایید. همچنین در صورتی که در استان خوزستان سکونت دارید می توانید به صورت حضوری به فروشگاه خوزشاپ مراجعه نمایید.
اشتراک گذاری
