
معرفی و بررسی دستگاه بستنی ساز خانگی

دستگاه بستنی ، دستگاهی جذاب و وسوسه انگیز که آشنایی با آن خالی از لطف نیست. یکی از محبوبترین خوراکیها بستنی است که هم در فصل تابستان و هم در سایر ایام سال، طرفداران خاص خودش را دارد.
اگر شما هم دوست دارید در گرمای تابستان از یک بستنی خنک و خوشمزه خانگی لذت ببرید، یک دستگاه بستنی ساز خانگی میتواند انتخاب بسیار خوبی باشد. دستگاه بستنی ساز خانگی به شما امکان میدهد تا بهراحتی و در منزل، بستنیهای خوشمزه و سالم تهیه کنید.
با استفاده از این دستگاه، شما میتوانید بر روی مواد اولیه و طعم بستنی خود کنترل کاملی داشته باشید. همچنین با استفاده از بستنی ساز خانگی میتوان انواع بستنیهای مختلف با طعمهای دلخواه و بدون افزودنیهای غیرمجاز تهیه کرد.
این دستگاهها با خنک کردن مخلوط بستنی و هم زدن مداوم آن، کریستالهای یخ را در آن ایجاد میکنند و به این ترتیب بستنی با بافت نرم و یکدست تولید میشود.
انواع دستگاه بستنی ساز
بستنی سازهای خانگی به سه دسته تقسیم میشوند:
دستگاه بستنی ساز دستی: دستگاه بستنی ساز دستی یکی از سادهترین و مقرون به صرفهترین انواع بستنی سازها است که بدون نیاز به برق و با استفاده از نیروی دست کار میکند. این دستگاه از یک مخزن برای مواد اولیه و یک محفظه پر از یخ و نمک تشکیل شده که با چرخاندن دستی، مواد بستنی بهتدریج سرد و یکنواخت میشود. اگرچه قیمت پایین و سادگی از مزایای آن است، اما فرآیند تهیه بستنی با این دستگاه زمانبر بوده و به تلاش بیشتری نیاز دارد. با این حال، برای افرادی که به دنبال گزینهای اقتصادی و سنتی برای تهیه بستنی هستند، مناسب است.
دستگاه بستنی ساز کمپرسوری: دستگاههای بستنی ساز کمپرسوری از پیشرفتهترین مدلهای بستنی ساز خانگی هستند که بهطور خودکار عمل میکنند و نیازی به پیش فریز کردن کاسه یا استفاده از یخ و نمک ندارند. این دستگاهها مجهز به کمپرسور داخلی هستند که مواد را همزمان با مخلوط کردن، سرد میکند و بستنی را سریع و یکنواخت آماده میسازد. با وجود اینکه این دستگاهها گرانتر از مدلهای دیگر هستند، اما عملکرد حرفهای و کیفیت بالای بستنی تولید شده از مزایای اصلی آنها است. سرعت تهیه بستنی در این مدلها بالا بوده و معمولاً در کمتر از یک ساعت بستنی آماده میشود. همچنین به دلیل کنترل دقیق دما، بافت بستنی نرم و یکنواخت خواهد بود.
دستگاه بستنی ساز Soft Serve: دستگاههای بستنی ساز Soft Serve (بستنی نرم) مخصوص تهیه بستنیهای نرم و خامهای هستند، مشابه بستنیهایی که در فروشگاهها و لبنیاتیها عرضه میشوند. این دستگاهها بهطور خاص برای تولید بستنی با بافت نرم طراحی شدهاند و معمولاً دارای یک مخزن و مکانیزم پمپاژ هستند که پس از آماده شدن بستنی، آن را به صورت مخروطی داخل فنجان یا نون بستنی سرو میکند. دستگاههای Soft Serve معمولاً سریع عمل میکنند و بستنی را در مدت زمان کوتاهی آماده میسازند. این مدلها گزینهای ایدهآل برای افرادی است که به دنبال تهیه بستنی نرم با بافت سبکتر و کمچربیتر در خانه هستند.
میزان سر و صدای دستگاه بستنی ساز
سطح صدای دستگاه بستنی سازها ممکن است بسته به مدل و برند مختلف، متغیر باشد. اکثر دستگاه های بستنی ساز خانگی و تجاری دارای سطوح صدای متفاوتی هستند.
- دستگاه های خانگی: بیشتر دستگاه های بستنی ساز خانگی در حدود 50 تا 70 دسی بل صدا تولید میکنند. این سطح صدا معمولاً به مقدار توان دستگاه، نوع وضعیت استفاده و سرعت عملکرد آن بستگی دارد.
- دستگاه های تجاری: در مورد دستگاه های بستنی ساز تجاری، برخی از مدل ها می توانند سطح صدای بالاتری نسبت به دستگاه های خانگی داشته باشند، معمولاً به دلیل توان و حجم تولید بیشتر.
برای کاهش صدای دستگاه بستنی ساز می توانید از تکنیک هایی مانند قرار دادن دستگاه بر روی سطح یک پایه جامد، استفاده از فضایی با جذب صدا (مانند کف پوش یا فرش)، یا قرار دادن آن در فضایی که با استفاده از طراحی صوتی (مثلاً از جنسی مانند پلاستیک مقاوم به صدا) ساخته شده باشد، استفاده کنید.
دستگاه بستنی ساز چطور کار می کند؟
- آمادهسازی مواد: مواد لازم برای تهیه بستنی را آماده کنید. این مواد شامل شیر، قند، عرقیات، و انواع مختلف میوه ها و مواد دیگری است که می خواهید به بستنی اضافه کنید.
- خنک کردن ظرف داخلی بستنی ساز: قبل از اضافه کردن مواد، مطمئن شوید که ظرف داخلی بستنی ساز خنک است. بسیاری از دستگاه های بستنی ساز نیاز به خنک کردن مخصوص دارند. معمولاً این کار را با قرار دادن ظرف داخلی در فریزر یا بخش خنک کننده دستگاه انجام می دهند.
- ترکیب مواد: مواد مورد نیاز برای تهیه بستنی را با هم مخلوط کنید. معمولاً این کار شامل ترکیب شیر، قند، عرقیات یا میوهها و سایر افزودنی ها به دلخواه است.
- ریختن مواد در دستگاه: مواد ترکیب شده را به ظرف داخلی دستگاه بریزید. دقت کنید که مقدار مواد به طوری باشد که ظرف بستنی ساز پر شود، اما بیش از حد پر نشود تا هنگام چرخش دستگاه، بستنی بتواند پخش شود و فضای کافی برای حرکت داشته باشد.
- روشن کردن دستگاه: دستگاه بستنی ساز را روشن کنید و به مدت معینی (که در دفترچه راهنمای دستگاه مشخص شده است) به کار بگیرید تا بستنی تهیه شود.
- پایان فرآیند و سرو: پس از اتمام فرآیند تهیه بستنی، دستگاه را خاموش کنید و بستنی را از داخل ظرف دستگاه به بیرون برده و سرو کنید.
بهتر است همیشه دستورالعمل های مربوط به دستگاه بستنی ساز خود را بخوانید و به دقت پیروی کنید تا بستنی با کیفیت و خوشمزهای تولید کنید.
مهمترین نکات قبل از خرید بهترین بستنی ساز خانگی
سهولت کار کردن با دستگاه
لازم به ذکر است که کار کردن با دستگاه های مختلف بستنی ساز مانند هم نیست و باید توجه داشته باشیم که انواع دستگاه بستنی ساز در بازار وجود دارد، بستنی ساز کمپرسوردار، بستنی ساز نمکی یا برقی، این بستنی ساز را با خیال راحت می توانید جایگزین بستنی ساز کمپرسوردار کنید، هنگامی که بین بهترین بستنی سازخانگی مدل برقی یا نمکی آن را انتخاب نمودید توجه داشته باشید که به سراغ مدلی بروید که دارای چندین ظرف اضافی می باشد وجود ظرف های اضافی کار شما را هنگام درست کردن بستنی راحت تر می کند.
ظرفیت و بزرگی دستگاه
هنگام خرید بهترین بستنی سازخانگی باید توجه داشته باشید که شما معمولا چه مقدار بستنی در خانه تهیه خواهید کرد اگر قصد دارید بستنی را برای مهمانی های بزرگ درست کنید باید به اندازه دستگاه توجه کنید در غیر این صورت نوع متوسط آن را تهیه کنید کافی است.
ترکیب و انسجام بستنی
یکی دیگر از نکاتی که هنگام خرید بهترین بستنی سازخانگی باید به آن توجه شود ترکیب اصلی بستنی و انسجام آن می باشد، شما باید در جریان باشید که بستنی که در نهایت توسط دستگاه بستنی ساز تحویل شما داده می شود به چه شکلی است و تا چه حدی ببا بستنی های بیرون شباهت دارد.
سرعت آماده شدن بستنی
در صورتی که سرعت آماده شدن بستنی برایتان اهمیت زیادی دارد باید به سراغ بستنی ساز کمپرسوردار بروید زیرا که یکی از بهترین بستنی سازخانگی می باشد.
سر و صدای دستگاه
اینکه دستگاه شما از چه میزان صدایی و با چه حجمی در هنگام استفاده از خود برخوردار می باشد، نکته ای است که بیشتر اختصاص به دستگاه های برقی دارد و خیلی مربوط به بستنی سازهای دستی نمی شود.
در صورتی که شما قصد دارید بهترین بستنی سازخانگی برقی خریداری کنید باید توجه داشته باشید که سر و صدای دستگاه هنگام کار کردن پایین و ملایم باشد.
نحوه نظافت دستگاه
از آنجایی که رعایت اصول بهداشتی و تمیزی دستگاه از اهمیت بسیار بالایی به هنگام استفاده از آن برخوردار است، توصیه می کنیم به سراغ خرید دستگاه بستنی سازی بروید که از قابلیت شستشوی آسان در قطعات مختلف خود برخوردار می باشد تا بدین صورت خیال خودتان را از بابت تمیزی همیشگی قطعات مختلف دستگاهتان راحت نمایید.
جمع بندی
دستگاه بستنی ساز، یک ابزار جذاب و خلاقانه است که امکان تهیه بستنی با طعم ها و بافت های مختلف را به کاربران ارائه میدهد. این دستگاه ها قابلیت تولید بستنی با کیفیت و خوشمزه را در محیط خانگی یا تجاری فراهم میکنند. امکان تنظیم مواد اولیه، کنترل میزان قند و سایر افزودنی ها، و همچنین خلاقیت بیشتر در ترکیبات مواد، از ویژگیهای مثبت این دستگاه ها است.
با استفاده از دستگاه بستنی ساز، شما میتوانید بستنی های متنوعی با طعم های مختلف از جمله میوه ای، شکلاتی، خامه ای و… را در کمترین زمان ممکن تهیه کرده و لذت ببرید. این دستگاه ها به شما امکان می دهند تا طعم و کیفیت مطلوب بستنی را در خانه یا کسب و کار خود به دست آورید و تجربه ی بستنی سازی جذاب و لذت بخشی را تجربه کنید.
در نظر داشته باشید که شما می توانید جهت خرید بستنی ساز از قسمت بستنی ساز اقدام به مشاهده مدل های موجود نمایید. همچنین در نظر داشته باشید در صورتی که در استان خوزستان سکونت دارید می توانید به صورت حضوری اقدام به خرید بستنی ساز مورد نظر خود نمایید.