بررسی و مقایسه قهوه ساز و اسپرسوساز
قهوه ساز و اسپرسوساز امروزه جز نوشیدنی ساز ها محسوب می شوند. امروزه قهوه به عنوان یکی از پرطرفدار ترین نوشیدنی در تمام دنیا به صورت روزانه استفاده می شود و محبوب است. با افزایش درخواست مردم برای این نوشیدنی، دستگاه های مختلفی برای درست کردن آن ساخته شدند و در بازار به فروش می رسند.
دستگاه های قهوه ساز و اسپرسو ساز برای تهیه قهوه در منزل و یا در محیط های کاری قابل استفاده می باشد. این دو دستگاه به نظر می رسد که کار های مشابهی داشته باشند.
اما درواقع دارای تفاوت های مهمی می باشند. از مهم ترین تفاوت های این دو دستگاه می توان به نوع قهوه و همچنین روش تهیه قهوه اشاره کرد.
اسپرسو ساز چیست؟
برای درک بهتر تفاوت و فرق اسپرسو ساز و قهوه ساز و جواب به این سوال که “اسپرسو ساز بهتر است یا قهوه ساز” باید در ابتدا به خوبی با هر دو دستگاه آشنا باشید. در مجموع اسپرسو ساز دستگاهی است که با ترکیب فشار بالا و بخار اسپرسو درست می‌کند.
این دستگاه در واقع وسیله‌ای برای دم کردن قهوه به روش خاص است.قهوه‌ای که با اسپرسو ساز تهیه می‌شود، غلیظ‌ترین نوع قهوه در جهان به حساب می‌آید چراکه قهوه اسپرسو توسط فشرده‌سازی ذرات قهوه تهیه می‌شود.
این روش تهیه هم باعث ایجاد طعمی خاص شده و حتی یک کف زیبا و جذاب را هم روی نوشیدنی باقی می‌گذارد. طعم قهوه‌های تهیه شده با اسپرسو ساز اغلب غلیظ، بسیار تلخ و سنگین است. در ضمن اسپرسو سازها انواع خانگی و صنعتی دارند.
قهوه ساز چیست؟
دستگاه‌های قهوه ساز نوعی دستگاه برای تهیه و دم کردن قهوه هستند. نوشیدنی تهیه شده توسط این دستگاه‌ها در مقایسه با اسپرسو متفاوت است چراکه روش کار آن‌ها تا حدودی تفاوت دارد.
قهوه ساز با آب گرم یا سرد پر می‌شود و زمانی که این آب به دمای جوش برسد، از پودر قهوه داخل دستگاه عبور می‌کند. به این ترتیب طعم و مزه قهوه به شکل جذابی ایجاد می‌شود و با عبور از فیلتر در درون لیوان ریخته می‌شود.
قهوه سازها هم انواع گوناگون صنعتی و خانگی دارند و البته این نوع مذکور رایج‌ترین مدل به حساب می‌آید.
مقایسه قهوه ساز و اسپرسو ساز؛ کدام بهتر است؟
باید در نظر داشت که تفاوت ساختار و عملکرد این دو دستگاه، موجب بروز سایر تفاوت‌های مشهود در آن‌ها می‌شود. در ادامه به سایر تفاوت‌های دستگاه اسپرسوساز و قهوه‌ساز اشاره شده است:
- مصرف نوع دانه قهوه‌های متمایز
- تمایز در میزان غلظت و کافئین قهوه
- متمایز در ظرفیت مخزن
- تفاوت در تنوع نوشیدنی‌ها
- متمایز در زمان مورد نیاز برای تهیه قهوه
- تفاوت قیمت دستگاه اسپرسوساز و قهوه‌ساز
مصرف نوع دانه قهوه های متمایز
دانه قهوه‌های مورد نیاز برای قرار دادن در داخل قهوه‌ساز ها، نیازمند به آسیاب بسیار ریزی نخواهند بود. به همین علت می‌توان از دانه قهوه‌های درشت نیز برای تهیه یک فنجان نوشیدنی توسط قهوه ساز استفاده کرد.
در مقابل برای تهیه هر نوع نوشیدنی بر پایه قهوه توسط دستگاه اسپرسوساز نیاز به آسیاب ریز دانه‌های قهوه خواهد‌بود. به صورت دقیق‌تر می‌توان گفت: در دستگاه‌های اسپرسوساز برای دریافت عصاره بهتر لازم است دانه‌های قهوه به صورت پودری آسیاب شوند.
تمایز در میزان غلظت و کافئین قهوه
همانطور که اشاره شد، یکی از انواع تفاوت قهوه ساز و اسپرسو میکر در میزان غلظت و کافئین نوشیدنی تهیه شده است. فنجان قهوه اسپرسو تهیه شده با دستگاه اسپرسوساز دارای غلظت بسیار بیشتر و بافت بهتری است. همچنین این نوع قهوه از سایر نوشیدنی‌های مشابه کمی تلخ تر است و درصد کافئین بسیار بالایی دارد.
در مقابل یک فنجان قهوه تهیه شده با قهوه ساز دارای غلظت کمتر و کیفیت پایین‌تری است. لازم به ذکر است که کافئین موجود در یک فنجان قهوه معمولی بین ۹۵ تا ۱۶۵ میلی گرم خواهد بود در صورتی که یک شات اسپرسو حاوی ۳۷۵ تا ۵۲۰ میلی گرم کافئین است.
تفاوت در ظرفیت مخزن ها
از سایر تفاوت‌های دو دستگاه اسپرسو ساز و قهوه ساز می‌توان به گنجایش مخزن آب آن‌ها اشاره کرد. دستگاه قهوه‌ساز این قابلیت را دارد که در هر بار استفاده حجم زیادی از نوشیدنی را در اختیار افراد قرار دهد.
در واقع به صورت دقیق‌تر می‌بایست اشاره کرد که هر فنجان قهوه تهیه شده توسط قهوه ساز حدود ۱۸۰ تا ۲۴۰ میلی لیتر حجم دارد؛ این مقدار برای اسپرسو ساز از ۳۰ تا ۶۰ میلی لیتر خواهد بود.
تنوع در نوشیدنی ها
یکی از بزرگترین مزیت‌های دستگاه اسپرسوساز، تهیه انواع قهوه های سرد و گرم است. به همین علت استفاده از دستگاه اسپرسوساز در بسیاری از کافه‌ها و رستوران‌ها رواج دارد. البته با در نظر داشتن کاربرد این محصول باید در نظر داشت که ساختار آن از عملکرد پیچیدهای پیروی می‌کند.
در مقابل قهوه‌ساز عملکرد بسیار محدودتری دارد، به گونه ای که تنها می‌تواند نوع خاصی از قهوه همچون قهوه فرانسه را در اختیار افراد قرار دهد. بنابراین میزان قابلیت و تنوع در نوشیدنی‌ها از مهم‌ترین تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز به شمار می‌آید.
تفاوت در زمان مورد نیاز برای تهیه نوشیدنی
ساختار متفاوت دستگاه‌های اسپرسوساز و قهوه‌ساز موجب بروز تفاوت در سرعت عملکرد آن‌ها نیز می‌شود. به گونه‌‌ای که یک شات اسپرسو تهیه شده توسط دستگاه اسپرسوساز بسیار سریع و کمتر از ۱ دقیقه آماده می شود.
در مقابل دستگاه قهوه ساز برای تهیه قهوه به زمان بسیار بیشتری نیاز دارد. با در نظر داشتن سرعت کم دستگاه قهوه ساز و محدودیت کاربری آن بسیاری از افراد تمایل به تهیه دستگاه اسپرسوساز خواهند داشت.
مقایسه کاربری دستگاه اسپرسوساز و قهوه‌ساز
با در نظر داشتن محدودیت ساختاری و کاربری در دستگاه‌های قهوه‌ساز، دور از انتظار نیست که این نوع محصولات فاقد عملکرد پیچیدهای باشند. در مقابل دستگاه‌های اسپرسوساز دارای پیچیدگی بسیار زیادی هستند.
این نوع دستگاه‌ها دارای انواع نیمه اتوماتیک و اتوماتیک خواهند بود. همچنین باید اشاره کرد که دستگاه‌های اسپرسوساز دارای تنوع بسیار بیشتری هستند.
بررسی تفاوت قیمت قهوه‌ساز و اسپرسو ساز
دستگاه اسپرسوساز از تنوع بسیار بالایی برخوردار است. همچنین ساختار این محصول دارای پیچیدگی‌های متعددی است که موجب افزایش تنوع کاربری آن می شود.
در مقابل دستگاه قهوه‌ساز دارای قابلیت‌ها و کاربردهای محدودتری است. به همین علت از هزینه بسیار کمتری نیز برخوردار خواهد بود. دستگاه‌های قهوه ساز مناسب برای مصارف خانگی هستند؛ البته می‌بایست ذکر کرد که دستگاه اسپرسوساز نیز دارای نمونه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های کوچک و خانگی متعددی است.
جمع بندی
همانطور که اشاره کردیم، قهوه یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار است که با روش‌های متنوعی تهیه می‌شود. اسپرسوساز و قهوه‌ساز دو دستگاه محبوب برای تهیه این نوشیدنی جذاب هستند.
برای اینکه بتوانید بین این دو دستگاه مدل مناسب را انتخاب کنید، باید ابتدا تفاوت اسپرسوساز با قهوه ساز را بدانید تا بتوانید با توجه به نیاز خود دستگاه مناسب را خریداری کنید. این دو دستگاه در روش تهیه قهوه، نوع دانه قهوه مورد نیاز، عملکردهای متنوع، گنجایش هر فنجان قهوه، زمان تهیه، قیمت و کاربری با یکدیگر متفاوت هستند.
شما عزیزان می توانید جهت خرید اسپرسوساز و قهوه ساز می توانید از طریق وبسایت خوزشاپ اقدام به خرید نمایید. همچنین در صورتی که در استان خوزستان سکونت دارید می توانید به راحتی جهت تهیه محصول خود اقدام فرمایید.
اشتراک گذاری
